今帰仁スイカ × ウガンダ産カカオ100%チョコレート

OKINAWA CACAOは沖縄の生産者が生み出す素晴らしい素材とBean to barを掛け算し、沖縄の魅力を伝えるものづくりに取り組んでいます。

今帰仁スイカの味わいをしっかり感じて頂けるチョコレートです。

今帰仁村（なきじんそん）はスイカの名産地〜♪
という歌があるほど、沖縄本島北部にある今帰仁村の特産品、今帰仁スイカ。
年間を通して暖かい沖縄では、農業用ハウス内で6期作を実現、年中美味しいスイカを食べることができます。
生産者の山城さんは、今帰仁の魅力を全国へ伝えたいという強い思いを持って、スイカ生産に携わっています。
その想いのこもったスイカは、糖度11度以上。

私たちはその今帰仁スイカを仕入れ、自社工房でドライスイカを作っています。
しっかり甘みののったスイカをドライフルーツにすると、サイズは約1/10となり、甘みがぎゅっと凝縮。

マイルドで、少し酸味のあるウガンダ産のカカオ豆で作った100％チョコレートにディップしました。
ビターなチョコレートが、スイカを美味しく包み込みます。

原材料は、スイカとカカオ豆のみ。
砂糖不使用、スイカ本来の甘さで味わうチョコレートです。