バンカ 万果
万果
マンゴーの仕入れ、加工、販売や沖縄そばの仕入れ販売を行う万果は、西原町に本社を構える企業です。
マンゴーを使ったオリジナル商品のほか、新たな沖縄のおみやげになればと開発したのは、キャラメルベースのポップコーンシリーズの「Paris」と「Panari」。「Panari」シリーズには宮古島の塩や紅芋を使った「塩ココナッツ」や「紅芋ミルク」、多良間島の黒糖を使った「黒糖ピーナッツ」、北大東島の月桃やかぼちゃを使った「月桃クリーム」や「かぼちゃミルク」がラインナップ。
香料や着色料は使わず、原材料にこだわり、ベースとなるキャラメル生地には無塩バターと生クリーム、砂糖を贅沢に使用。
離島の素材の味や香り、見た目の色をできるだけそのままいかそうと、素材ごとにキャラメルに練り込んだり、粉末を使用するなど製法に工夫を凝らして作っています。
マンゴーを使ったオリジナル商品のほか、新たな沖縄のおみやげになればと開発したのは、キャラメルベースのポップコーンシリーズの「Paris」と「Panari」。「Panari」シリーズには宮古島の塩や紅芋を使った「塩ココナッツ」や「紅芋ミルク」、多良間島の黒糖を使った「黒糖ピーナッツ」、北大東島の月桃やかぼちゃを使った「月桃クリーム」や「かぼちゃミルク」がラインナップ。
香料や着色料は使わず、原材料にこだわり、ベースとなるキャラメル生地には無塩バターと生クリーム、砂糖を贅沢に使用。
離島の素材の味や香り、見た目の色をできるだけそのままいかそうと、素材ごとにキャラメルに練り込んだり、粉末を使用するなど製法に工夫を凝らして作っています。