沖縄産果実100％　自家農園で栽培した旬の果実のおいしさそのまま！ 着色料、香料、保存料はふしようだから優しい味わいです。

糖度は45℃～50℃と甘さ控えめになります。 沖縄でも今ではとっても珍しい木芋(キャッサバ)を栽培し、収穫してタピオカでん粉を作り、ジャムのペクチン代わりに使いました。

水を1滴も加えず、カーブチーを皮・袋・果汁を手作業で仕分けして全部使っています。
酸味と苦味があるので、そのままジャムとして食するより、ゆず茶のようにお湯に溶かしてカーブチー茶として楽しんだり、蒸しパンやホットケーキ、パウンドケーキに入れるととても香りよく美味です。沖縄県内の女性に一番人気の商品です。