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最中は、1950年創業の『あわ家惣兵衛』(あわやそうべい)が製造。美味しく安心安全な和菓子をひとつひとつ丁寧に創り続けます。惣兵衛の歴史と伝統を守りつつ、沖縄県産シークヮサー果汁を使用し、和菓子の伝統技術と沖縄らしさの融合が実現しました。また、首里城正殿をモチーフとしたデザインが象られた皮を用いた最中は、堂々とした正殿の姿を彷彿させる、特別感のある一品に仕上がりました。 パッケージデザインには、「第 10 回りゅうぎん紅型 デザイン コンテスト」デザイン賞受賞の 紅型作家 金城 宏次 氏の「首里城」の作品 をあしらいました。本作品は 琉球王国のグスク及び関連遺産が世界遺産に登録されたことをきっかけに2001年紅型伝統工芸士の金城宏次氏によって制作された作品です。首里に堂々とそびえ立つグスクの姿が華やかに、そして力強く描かれています。紅型の美しいパッケージは、お土産にも最適な商品です。 もっちりパリッとした程よい食感が楽しめる最中皮と、シークヮサーの爽やかな味わいと風味豊かな甘さが特徴の餡が合わさり、新しいお菓子が生まれました! 県民をはじめ多くの人の心のよりどころ、沖縄のシンボルである「首里城」の復興を願い、「首里城最中」の売上金の一部を支援金として、寄付いたします。
首里城最中3つ目のフレーバー!初の白あんです! あんこの優しい味わいとシークヮサーの爽やかなほろ苦さが合わさりました。 最中の皮に首里城正殿のリアルさを出すべく、屋根の尖り方や龍柱など細部まで何度もやりなおして理想の首里城正殿に近づけました! また、パッケージデザインの金城宏次さんの紅型大作「首里城」は一目見て構図や色使いに感激しました。 世界遺産登録を記念して「松竹梅」のめでたい模様がちりばめられています。 首里城最中を食べて、みんなで首里城再建を応援しましょう!
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